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近年來，由于受疫情等大環(huán)境影響，集團(tuán)公司水產(chǎn)品冷凍庫(kù)的效益也受到直接沖擊。為充分發(fā)揮冷凍庫(kù)的作用，今年7月份，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，集團(tuán)公司負(fù)責(zé)冷凍庫(kù)管理的辦公室，對(duì)冷凍庫(kù)房屋及內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行了修繕，使之達(dá)到食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)。
在完成了“硬件”上的建設(shè)后，辦公室主任劉永凱、副主任張成龍開始在“軟件”上下功夫，積極探索效益增長(zhǎng)點(diǎn)。他們結(jié)合冷凍庫(kù)以及集團(tuán)公司盛產(chǎn)鹽田對(duì)蝦的實(shí)際情況，冷凍鮮蝦和蝦干，在線上和線下進(jìn)行銷售，取得了較好的效益。
今年對(duì)蝦收獲時(shí)節(jié)，辦公室針對(duì)社會(huì)上商販為了既得利益，收購(gòu)對(duì)蝦隨意提出壓價(jià)要求的現(xiàn)象，與養(yǎng)殖單位密切配合，以市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)，把住銷售的主動(dòng)權(quán)和價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，維護(hù)集團(tuán)公司利益。
從7月份出蝦開始，辦公室就組織人員隨時(shí)收購(gòu)鹽田蝦，拉到冷庫(kù)加工儲(chǔ)存，既加工凍坨又加工蝦干。在人手緊張的情況下，維修班、清掃隊(duì)、食堂的工作人員在不耽誤本職工作的情況下一齊上陣，隨叫隨到，保證了當(dāng)天收購(gòu)的對(duì)蝦當(dāng)天加工完畢，有時(shí)工作到深夜，大家毫無怨言。
在加工過程中，冷凍工劉忠清全面負(fù)責(zé)，常常是和大家一起拉蝦、擺盤、脫盤。在其他人都回家休息時(shí)，他還要為第二天的工作做準(zhǔn)備，幾百盤的凍蝦倒貨、裝袋這些工作他自己默默地就做了。劉忠清身體不太好，患有腰間盤突出癥，但他克服病痛，對(duì)工作盡心盡力，沒有節(jié)假日星期天。今年被推薦為集團(tuán)公司職業(yè)道德標(biāo)兵。
炊事員楊波同志也是隨叫隨到，組織食堂工作人員燎蝦、晾曬，曬出高品質(zhì)的鹽田蝦干。今年通過線上和線下銷售，受到了消費(fèi)者的好評(píng)。
目前，冷凍庫(kù)的各項(xiàng)管理已經(jīng)完善，開始有了收益。下一步，還將增加冷凍品種，滿足消費(fèi)者不同需求。